鴻睿洗面機(jī)說(shuō)的食品機(jī)械與設(shè)備的特點(diǎn)！食品機(jī)械是特點(diǎn)非常突出的一種加工機(jī)械。由于食品工業(yè)加工對(duì)象（農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水 產(chǎn)品和林產(chǎn)品等）繁多，加工性質(zhì)和工藝（物理的、化學(xué)的、生物的、物理化學(xué)的等）不同， 需求品種各異，加工的最終產(chǎn)品是食品。因此，食品機(jī)械除具有一般機(jī)械產(chǎn)品的共性外，還有 其特殊性，即食品機(jī)械的專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)、品種多、批量小、結(jié)構(gòu)靈巧精確、易于拆卸和清洗；零部 件材料防腐、防銹，衛(wèi)生條件好；不同設(shè)備易于配套成線，并具有自動(dòng)清洗和消毒系統(tǒng)。現(xiàn)代 化高水平成套生產(chǎn)線還具有連續(xù)、密閉、高度自動(dòng)化并在無(wú)菌狀態(tài)下工作的特點(diǎn)。
食品機(jī)械的加工對(duì)象主要為動(dòng)物和植物，加工出的產(chǎn)品服務(wù)對(duì)象是人。人們對(duì)食品的要求 不但有食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有食品的色、香、味等。食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然主要取決于原料成分，但是采用不合理的加工方法與設(shè)備，有時(shí)會(huì)使食品原有營(yíng)養(yǎng)大量損失，破壞了食品的色、 香、味等。因此食品機(jī)械設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮這一特點(diǎn)。
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